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日本料理の関連情報

日本料理(にほんりょうり、にっぽんりょうり)は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。 広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府(農林水産省)は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。

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大学のころに仲良くしていたメンバーで久しぶりに集まり、バーベキューをしようという話になりました。最初は、バーベキューハウスを借りて行う予定だったのですが、アクセスがすごく悪い場所だったのでそこはやめて、渋谷の近くにあるキッチンスタジオを借りようということになりました。かなりアクセス抜群の場所にあるキッチンスタジオでしたし、広い屋上などもあり、かなり快適そうと思って使う前からわくわくしていました。 キッチンスタジオを使ってバーベキューをしてみて、本当に最高でした。屋上は開放的で気持ちがいいですし、食器もそろっていますし、キッチンは広くて料理がやりやすかったです。バーベキューのときにみんなで食べるおつまみとか野菜サラダなども簡単に作ることができました。控室などもあったので、子供に授乳をしている友達が使うことができていました。 子供を連れてきている友達も結構いたのですが、みんなとても楽しそうに走り回っていました。晴天だったので、屋上がとても気持ちがよかったです。まだ5月でそこまで暑くない時期だったので、気持ちよく太陽の光を感じることができました。おいしいお肉を食べて、みんなでわいわいと楽しみました。ここを使ってよかったです。